Blattspinat-Kartoffel-Stampf mit Ei und Buttermilch-Topping

Infos zu den Zutaten:

Aktuell ist Spinat-Zeit. Ich finde Spinat superlecker und würde ihn gerne öfters essen (warum man das nicht sollte, kannst du im Tipp nachlesen). Wenn es bei uns Spinat gibt, bekommen die Hunde auch welchen.

Bei uns gibt es Sonntags zum Frühstück meist gekochte Eier für die ganze Familie, wovon oft welche übrig bleiben. Rate mal, wer die dann bekommt? Alle Zutaten habe ich im Edeka gekauft, die Eier sind von einem Hof hier in unserer Nähe, werden aber auch in unserem Edeka vertrieben.

Tipp: Frischen Blattspinat gibt es nur im Frühling und es wird auch oft gewarnt, dass man nicht zu große Mengen Spinat essen oder auch füttern sollte. Dabei geht es um die enthaltene Oxalsäure, diese verhindert die Aufnahme mancher Nährstoffe, wie z.B. Eisen. Witzigerweise galt Spinat lange als DER Eisenlieferant. Diese Inforamtion basierte aber auf einem Fehler. Aus diesem Grund sollte man Spinat 1. nicht zu oft essen, 2. sollte er gekocht werden und 3. am besten zusammen mit Kartoffeln gereicht werden. So wird die Wirkung der Oxalsäure gemindert. Oft gibt es den Blattspinat abgepackt in 500g Beuteln. Davon lässt sich ein kleiner Rest auf jeden Fall für den Hund abzwacken. Ich habe z.B. ein Rezept, da brauche ich 400g frischen Blattspinat. Die übrigen 100g wandern dann in den Futternapf, z.B. als dieses Rezept.

Rezept drucken
Blattspinat-Kartoffel-Stampf mit Ei
Zusammenstellung: ca. 50% tierische Bestandteile, ca. 30% Gemüse, ca. 20% Kohlenhydrate
Vorbereitung 10 Minuten
Kochzeit 20 Minuten
Portionen
kg Körpergewicht
Zutaten
Vorbereitung 10 Minuten
Kochzeit 20 Minuten
Portionen
kg Körpergewicht
Zutaten
Anleitungen
Für die (teilweise) Rohfütterung
  1. Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in den Mixer geben und klein raspeln, Spinat waschen und beides zusammen ca. 20 Minuten in einer Pfanne mit etwas Flüssigkeit garen. Ei schälen (Eierschalen verwahren udn daraus nach dem Trocknen Eierschalenpulver zur Calciumversorgung machen) Alle Zutaten mischen und auf auf die Mahlzeiten aufteilen, mit Buttermilch übergießen. Ergänzungen erst kurz vor der Fütterung zugeben.
Kochen im Thermomix:
  1. Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden Blattspinat waschen, beides in den Mixtopf geben und auf Stufe 5 etwa 3 Sekunden zerkleinern. Geraspelte Kartoffeln-Spinat-Mix aus dem Mixtopf in den Gareinsatz geben. 400g Wasser in Mixtopf füllen, Gareinsatz einhängen, Mixtopfdeckel mit Messbecher aufsetzen und dampfgaren 20Min./Varoma/Stufe1. Eier schälen, Garflüssigkeit verwahren (Nährstoffe enthalten!). Kartoffel-Spinat-Mix zusammen mit Ei mischen, von der Garflüssigkeit etwa die Hälfte zum Futter geben.. Auf die gewünschten Mahlzeiten aufteilen, mit Buttermilch übergießen, Ergänzungen kurz vor Fütterung zugeben.
Rezept Hinweise

Kosten für Hund 10kg:

Eier - ca. 0,25€

Kartoffeln - ca. 0,05€

Spinat - ca. 0,35€

Buttermilch - ca. 0,05€

= Gesamtkosten der Tagesration  0,70€


Mögliche Fragen zu den Rezepten

Sind die Mahlzeiten ausgewogen? Der Gedanke, dass in einer Mahlzeit alle Nährstoffe enthalten sein müssen, kommt aus der Futtermittelindustrie und ist mit natürlichen Nahrungsmitteln nicht umsetzbar. Eine ausgewogene Ernährung stellt sich über einen längeren Zeitraum und durch eine abwechslungsreiche Fütterung ein. Damit manche Nährstoffe ausreichend zur Verfügung gestellt werden können, ist es nötig, einige Ergänzungen zu füttern. Die in den Rezepten aufgeführten Ergänzungen sind nur Vorschläge und können entsprechend variiert werden. Mehr Infos zu den einzelnen Nährstoffen kannst du HIER nachlesen. Besonders beachtet werden sollte immer die Versorgung mit Calcium, Vit. D, essentiellen Fettsäuren und die Jodversorgung. Calcium deckt man z.B. mit Eierschalenpulver, Austernschalenpulver, Knochen oder Knochenmehl ab, als Vit. D. - Quelle eignet sich Dorschlebertran, Jod ist in Seealgen enthalten und die essentiellen Fettsäuren sind u. a. in Fisch- und Pflanzenölen enthalten.
Sind die angegebenen Mengen der Nahrungsmittel roh oder gekocht gemeint? Die Nahrungsmittel verändern sich durch Verarbeitungsprozeße unterschiedlich. Fleisch verliert z.B. je nach Qualität mehr oder weniger Wasser. Die angegebenen Mengen sind immer die Mengen, die gefüttert werden. Wenn man Fleisch kochen möchte, muss vorab eine größere Menge veranschlagt werden. Bei Reis ist es anders herum, dieser nimmt Wasser auf und wird schwerer. Am Anfang muss man da ein bisschen rumprobieren und natürlich lieber einmal eine größere Menge zubereiten (Reste kann man ja aufbewahren) als zu wenig. Im Laufe der Zeit stellen sich aber Erfahrungswerte ein und man weiß in etwa, wie viel man zubereiten muss, um die entsprechenden Mengen zu bekommen.
Passen die berechneten Mengen für alle Hunde? Nein, auch hier muss man individuell entscheiden, ob die berechneten Mengen auf den eigenen Hund passen. Jeder lebt ja anders, die Aktivitätsgrade sind unterschiedlich und auch jeder Stoffwechsel ist anders. Faktoren wie z.B. Kastration spielen eine Rolle. Stellt man die Ernährung um, sollte man in der ersten Zeit immer das Gewicht im Auge behalten und bei ungewollten Abweichungen die Mengen entsprechend anpassen. Bei Hunden in besonderen Lebensstadien, wie z.B. Welpen, alte oder auch kranke Hunde, sollte ebenfalls sehr individuell über Menge und Zusammensetzung entschieden werden.
Warum sind die Mahlzeiten im Verhältnis 50%tierische Komponenten zu 50% pflanzliche Komponenten zusammengestellt? Diese Zusammensetzung deckt den Bedarf an Proteinen gut ab, ohne dass der Fleischanteil zu hoch ist. Warum ich zu einem niedrigeren Fleischanteil tendiere, kannst du HIER in den Grundsätzen vom Clean Feeding nachlesen.

Das Teilen meiner Artikel auf sozialen Medien wie z. B. Facebook sowie auch das Verlinken zu meinen Artikeln ist jederzeit erlaubt, ohne dass dafür meine Genehmigung eingeholt werden muss. Vervielfältigungen oder Nachveröffentlichungen z.B. auf anderen Internetseiten oder auch in gedruckter Form dürfen nur mit meiner schriftlichen Genehmigung erfolgen.

Hinweis zu den Texten

Hinweis
Über Anke 122 Artikel
Hallo, ich bin Anke, zertifizierte Ernährungsberaterin für Hunde, Naturheilkundlerin und schreibe und berate hier vor allem rund um das Thema Ernährung von Hunden. Auf www.anke-jobi.de biete ich außerdem Online-Kurse für Hundehalter zur Hundeernährung an.

2 Kommentare

  1. Hallo Anke
    Woow, das mit dem Spinat wusste ich nicht.
    Dann hat sich Popeye ja sein leben lang falsch ernährt, oder? hihi
    Ich mag Spinat auch sehr gerne, allerdings esse ich ihn eher selten, da ich soooo faul bin für mich zu kochen, für Rocco schon öfter, aber für mich, oOOO
    Wieder was dazugelernt heute. Danke Dir ganz doll
    Lg Angela & Rocco

    • Hallo liebe Angela,

      ja, das wissen viele nicht. Wenn ich es richtig im Kopf habe, basiert die Annahme, dass Spinat so viel Eisen enthält auf einem schlichten Schreibfehler, es war ein Komma verrutscht 😀 …

      Vieleicht kann die Hundeküche ja auch dazu beitragen, dass du mal mehr Lust hast für euch beide zusammen zu kochen, dafür wäre dieses Rezept ja quasi prädestiniert 😀

      Liebe Grüße
      Anke

Kommentar hinterlassen

E-Mail Adresse wird nicht veröffentlicht.


*